Torrijas con miel

Las torrijas, junto con los pestiños y las Monas de Pascua son dulces tĂ­picos de Semana Santa y yo creo que ningĂșn niño se deberĂ­a quedar sin probarlas. El año pasado os enseñamos cĂłmo preparar las tĂ­picas torrijas de leche. Hoy os traemos otra de las mĂșltiples variantes: torrijas con miel.

Torrijas con miel

No dejĂ©is de probarlas, torrijas de leche o torrijas de miel, de una forma o de otra estĂĄn deliciosas


Torrijas con miel

Ingredientes:

  • Barra de pan de torrijas (la venden en panaderĂ­as y pastelerĂ­as)
  • 4 huevos
  • 2 litros de leche
  • CĂĄscara de naranja y canela en rama
  • Miel
  • 100 gramos de azĂșcar
  • Aceite de oliva

PreparaciĂłn de las torrijas con miel:

  1. Cocemos la leche junto con una rama de canela y la cĂĄscara de naranja. Cuando haya hervido se retira hasta que quede templada y entonces añadimos el azĂșcar removiendo para que se disuelva.
  2. Cortamos el pan en rebanadas como de dos centĂ­metros de espesor. L
  3. Las colocamos en una fuente para remojar junto con la leche de la que hemos retirado la canela y la cĂĄscara de naranja; se dejan empapar bien pero procurando que no se deshagan.
  4. Pasamos las rebanadas escurridas de la leche por los huevos batidos y las freímos en una sartén con abundante aceite.
  5. Se van retirando las rebanadas ya fritas sobre una fuente cubierta con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
  6. Se colocan las torrijas ya hechas en una fuente y se rocĂ­an con miel rebajada con agua.
  7. Existen muchas variantes de torrijas, por ejemplo quien prefiere hacerlas con pan sentado del dĂ­a anterior o quien prefiere presentarlas espolvoreadas con azĂșcar y canela, o con leche en lugar de con

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